「炒芥蘭菜」是超簡單的一道菜，困難度極低，烹煮的時間不用很多，算是一道很方便的菜餚喔！只是這道菜在挑菜葉時會比較麻煩啦！因為菜葉的莖需要去外皮，這點比較費時...不過有的人似乎是不去外皮直接吃的，可是我覺得還是辛苦一點好了，因為皮...很老不好吃
材料：
芥蘭菜１把
辣椒１支（依個人口味看是否加入，我是沒有加啦！）
調味料：
油1匙
鹽巴少許
米酒１小匙
作法：
1. 芥蘭菜摘除老葉。
2. 莖去外皮，折成段狀（每段約3至5公分長）。
3. 將挑好的芥蘭菜葉及折斷的莖洗淨。
4. 炒鍋內放入1匙油燒熱，用小火先熱油，加入洗淨的芥蘭菜葉與莖，用大火快炒。
5. 為了讓菜葉色澤鮮明，約八分熟時加入一小碗熱開水、少許鹽巴，繼續快炒（不可炒過久，菜葉會變黃）。
6. 加入一小匙米酒，翻炒、炒勻。
7. 起鍋。
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。美味菜餚。 (2)
我都只加醬油膏就很好吃說
汆燙過，然後只加醬油膏?? 這樣也算清淡了，很健康的吃法... 只是..醬油膏不要加太多嘿...
我盡量克制不要加太多啦
恩，要注意到健康...
看你這樣寫 我也好想寫唷 可是要相機要經營 而且要煮得好吃....我冏 我昨天才跟媽說我好像讀錯科系 我應該讀餐飲 學畫圖 好像是個屁.....
那..以後你負責煮、我負責拍照好了，就這麼決定了！！
謝謝提醒囉
恩~ 咦...旺來呢？你換圖像啦！
拿去吃了 是阿 換一對恩愛的老夫老妻
本來想跟你要來吃的，旺來一下。不過換這對老夫妻也不錯..我喜歡到老都很恩愛的感覺。
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